広島県庄原市の県北にある「よもぎカフェ」スイス村の敷地内で運営されるカフェは、創作料理のコースやランチを提供するカフェ。 供されるお料理の材料は、お肉をはじめとして其の殆どの食材を現地で賄い、豚肉は放牧されたストレスのない環境で飼育された臭みのない美味しい放牧豚のお肉　よもぎカフェ　放牧豚

純国産メンマプロジェクトのレシピを使い、国産メンマ作りの手法を伝授、厄介者の竹や筍がお宝に変わる、山海環によるメンマ講習

室内講習 として、竹の生態や竹林整備の手法、竹資源の活用方法を学ぶ。 野外講習 として、竹の伐採の手法を学び実技を体験。 女性ばかりで森林づくりの体験をする「女性のための森林づくり入門体験講座」今 年で通算7回目の開催となります。...