純国産メンマプロジェクトのレシピを使い、国産メンマ作りの手法を伝授、厄介者の竹や筍がお宝に変わる、山海環によるメンマ講習

室内講習 として、竹の生態や竹林整備の手法、竹資源の活用方法を学ぶ。 野外講習 として、竹の伐採の手法を学び実技を体験。 女性ばかりで森林づくりの体験をする「女性のための森林づくり入門体験講座」今 年で通算7回目の開催となります。...

「 ぷらっとアキタカタ &おがくず酵素浴ひなた 」 を運営される沖横田さんの店先で、 先日もブログに記した 「純国産メンマプロジェクト」 こちらのレシピをお伝えする「メンマを作ろうワークショップ」を開催いたしました。 メンマ作りワークショップ...

三次市作木町　竹林整備講習 伊賀和志江の川鐡道 さんは、 廃止となった三江線沿線地域の活性化や、地域振興に寄与することを目的に設立されたNPO法人です。 やっと春らしい気温の上昇が見られたと思ったのも束の間、本日はフィールドワークが中心の予定にも関わらず、現地に着くまではみ...

東広島市里山資源マイスター　竹林整備講習 賀茂地方森林組合 さんでは、東広島市高屋町稲木より、「東広島市里山資源マイスター」の育成に精力的に取り組んでいらっしゃいます。    室内講習として、竹の生態や竹林整備の手法、竹資源の活用方法を学ぶ。  ...

山海環　竹林整備講習・竹炭焼成講習　福山市奈良津町 2025年　令和7年2月15日（土） 福山市奈良津町 にて竹林整備講習及び竹炭焼成講習を開催いたしました。 室内講習として、竹の生態や竹林整備の手法、竹資源の活用方法を学ぶ。 ...

山海環　竹林整備講習・竹炭焼成講習　三次市 2025年　令和7年2月9日（金） 三次市 にて竹林整備講習及び竹炭焼成講習を開催いたしました。 室内講習として、竹の生態や竹林整備の手法、竹資源の活用方法を学ぶ。 野外講習として、MOKI無煙炭化器を活用した竹炭焼成の実...